菜谱大全

做法

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  1.准备所需调料:李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记旧庄蚝油。

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  2.鸡肉切细丝，放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许油。

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  3.抓拌均匀腌制十分钟。

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  4.葱、姜、蒜切成碎末，辣椒、胡萝卜和木耳切丝。

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  5.锅中放适量油，爆香葱、姜末。

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  6.再放入一勺郫县豆瓣酱。

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  7.小火煸炒出红油。

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  8.放入青椒、胡萝卜和木耳丝煸炒。

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  9.倒入腌制好的鸡丝翻炒两分钟。

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  10.放入李锦记蒜蓉辣椒酱。

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  11.再放入糖、少许鸡精、半勺李锦记旧庄蚝油。

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  12.翻炒均匀关火即可。

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  13.成品图。

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